`생활의 달인` 물쫄면, 40년 내내 찾는 비법 소개…홍천막국수도 화제

'생활의 달인'에서는 물쫄면, 홍천막국수가 소개됐다.

24일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 충청도 쫄면의 양대산맥을 이룬다는 40년 전통의 물쫄면 집이었다.

이날 방송에서는 40년 전통의 물쫄면 성지 '영갑식당'도 소개됐다. 대파의 진액을 입은 중멸치가 이집만의 비법으로 매일 손님들의 끊임없는 발걸음이 이어지고 있다.

한편 이날 강원도 홍천에 위치한 막국수집도 소개됐다.이 집만의 비법을 꼽으라면 18년 동안 발효된 전통의 조선간장과 대추 밥 등으로 대추밥에 집간장을 넣고 푹 끓여 풍미를 높여주고 짠맛을 잡아 눈길을 사로잡았다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com