[황금알] 중국인 비만 적은 이유 밝혀져…매일 먹는 '이것' 때문?

중국인들이 뚱뚱하지 않은 이유는 매끼 먹는 '이것' 때문이었습니다.

지난 17일 방송된 MBN 예능 프로그램 황금알에서 중국인들이 매일 먹는 '흑식초'를 소개했습니다.

음식 칼럼니스트 박태순 씨는 "중국 현지 어느 식당에나 있는 식재료가 있다"며 입을 열었습니다.

이어 "대부분의 사람들이 중국인들이 건강한 이유는 차로 알고 있지만 사실 아니다" 라며 준비한 음료를 출연자들에게 권했습니다.

음료를 먹은 출연자들은 "식초 같기도 하고 간장 냄새도 난다"며 처음 먹어보는 생소함을 표현했습니다.



박 칼럼니스트는 음료를 '흑식초' 라고 소개하면서 " 중국에서는 음식의 살균 작용과 함께 맛내기 용으로 간장 대신 흑식초를 사용한다"고 밝혔습니다.

또한 "일반적인 식초와 달리 흑미와 찹쌀 등 다양한 잡곡으로 만들어 신맛은 상대적으로 적고 단맛과 향이 첨가된다"고 덧붙였습니다.

마지막으로 "흑식초는 향초라고도 불리며 요리뿐 아니라 과자나 빵에도 곁들여 먹거나 식전에 희석해서 마실 만큼 건강식으로 각광 받고 있다"고 강조했습니다.

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