‘생활의 달인’ 만두의 달인, 남다른 비법 공개…대나무를 통째로?

[매일경제 스타투데이 이슈팀] ‘생활의 달인 만두의 달인이 소개돼 화제다.
20일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘생활의 달인에서는 만두의 달인이 소개됐다.
조용환 달인은 서울 관악구 행운동에 있는 ‘만두가게 by.타이펑을 운영 중이다.
조용환 달인은 구멍을 뚫은 대나무를 활용해 육즙이 빠져나가는 것을 방지한다. 또한 숙주와 비법 간장으로 양념을 해 만두소를 만든다.
여기에 콩가루로 만든 쫄깃한 만두피를 더해 맛있는 만두를 만들어냈다.[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]