변비에 좋은 음식, 만성변비 탈출하려면? 효과 최고인 음식 보니 '오호라~'

변비에 좋은 음식, 만성변비 탈출하려면? 효과 최고인 음식 보니 '오호라~'

변비에 도움이 되는 음식이 화제를 모으고 있습니다.

과거 방송된 MBN 프로그램 '천기누설'에서는 만성변비를 탈출한 비결이 공개됐습니다.

그것은 바로 잡채와 중국 음식에서 많이 쓰였던 재료인 '목이버섯'이었습니다.

목이버섯은 주로 나무 줄기에 붙어 자라며, 비가 많이 내리는 여름과 가을에 주로 발견됩니다. 사람의 귀를 닮았다고 해 목이(木耳) 버섯이라고 불립니다. 독특한 식감 때문에 먹지 않는 사람이 많으나, 대단한 효능을 지니고 있습니다.

목이버섯은 식이섬유가 풍부한 대표적인 식재료로 건조된 중량의 60%가 식이섬유라고 합니다.

농촌진흥청 발표에 따르면 목이버섯의 식이섬유함유량은 흔히 식이섬유가 풍부하다고 알려져 있는 현미나 바나나보다 훨씬 많았고, 무말랭이보다 약 3배 높았습니다. 식용버섯 중에는 함유량이 가장 높습니다.

식이섬유는 여러 영양소를 머금고 있으며 장의 연동운동을 촉진시켜서 빨리 배출하는데 효과가 있습니다. 때문에 변비 예방과 숙변 제거에 좋습니다.

동시에 포도당 ,콜레스테롤 등 독소들을 흡수해 배출시키기 때문에 당뇨 조절, 콜레스테롤의 생체이용률 증진과 염증 억제에 의한 대장암 예방 기능도 있습니다.

[영상뉴스국 mbnreporter01@mbn.co.kr]