미래엔 아이세움, `보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해` 출간

교육출판전문기업 미래엔의 아동출판 브랜드 ‘미래엔 아이세움은 어린이들을 위한 지식정보 그림책 ‘보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해를 출간한다고 1일 밝혔다.
이 책은 쌀, 옥수수와 함께 전세계 3대 식량 자원 중 하나인 밀가루에 대한 역사와 사회, 과학적 지식을 어린이의 눈높이에 맞추어 소개한다. 햄버거, 쿠키, 라면 등 아이들이 좋아하는 음식의 주재료인 밀가루가 건강에 미치는 영향에 대해 우려의 목소리가 높은 요즘 아이들에게 밀가루를 현명하고 건강하게 섭취하는 방법을 일러준다.
이 책은 ‘달콤달콤 무시무시 설탕을 조심해, ‘반짝반짝 까칠까칠 소금을 조심해에 이은 ‘조심해 시리즈의 세번째 이야기로 아이들이 자주 접하는 식재료에 대해 자세한 정보를 제공해 올바른 식습관을 가질 수 있도록 도와준다.
.책 후반부에는 밀가루를 과잉섭취할 경우 축적된 당분으로 인해 몸에 일어나는 변화를 재치 넘치는 일러스트로 표현해 아이들이 밀가루를 조심해야 하는 이유를 설명한다. 또한 글루텐, 효모, 탄수화물 등 밀가루와 관련된 요소를 ‘밀가루 비밀노트로 구성해 이해를 돕는다.
아울러 밀가루의 역사, 밀과 쌀의 차이점을 비롯해 밀가루의 영양소와 소화, 건강한 섭취 방법 등 초등 통합교과에서 배우는 내용을 연계 구성해 교육 효과를 높였다.
[매경닷컴 조성신 기자]