소고기장조림 만들기, 백종원표 만능간장이면 일사천리…방법은?

소고기장조림 만들기가 소개된 가운데, 요리연구가인 백종원의 만능간장 레시피도 화제를 모으고 있다.

과거 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에선 그동안의 레시피를 다시 설명해주는 '애프터 서비스 특집'이 전파를 탔다. 이날 백종원은 '만능간장 레시피'가 짜고 양이 너무 많다는 의견에 '미니 만능간장 레시피'를 새롭게 공개했다.

백종원 표 '미니 만능간장 레시피'는 간단하다. 작은 소주 잔 기준으로 간장 6컵, 설탕 1컵, 고기 3컵을 넣고 끓이면 된다.

백종원은 "불을 켜기 전에 고기를 저어서 풀어줘야 한다"며 "끓어 오르면 바로 고기가 뭉쳐버린다"고 주의점을 강조했다.

소고기장조림 만들기

/ 온라인뉴스팀 @mkculture.com