달걀 노른자 칼로리 활용한 백종원의 스크램블에그 레시피는?…"간단하네!"

달걀 노른자 칼로리 활용한 백종원의 스크램블에그 레시피는?…"간단하네!"



달걀 노른자 칼로리가 화제입니다.

달걀 노른자 칼로리는 100g에 339kcal로 달걀 노른자는 레시틴이 혈중 콜레스테롤을 녹이는 작용을 합니다.

이에 달걀을 이용한 백종원의 스크램블에그 레시피가 주목받고 있습니다.

스크램블에그 칼로리가 주목 받는 한편 , '집밥 백선생' 백종원이 호텔식 스크램블 에그 레시피를 공개했습니다.

지난달 25일 오후 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 김구라, 윤상, 윤박, 송재림에게 달걀을 이용한 요리를 전수하는 백종원의 모습이 방송됐습니다.

이날 김구라는 "저는 호텔에서 아침에 주는 스크램블 에그가 제일 맛있더라"라고 말했고, 백종원은 "그럼 스크램블 먼저 해보자"고 스크램블에그를 제안했습니다.

이후 백종원은 달걀을 풀고 우유를 첨가해 준비했고, 후라이팬에 버터를 녹여 알맞을 때를 기다렸다가 풀어둔 달걀을 부었습니다.

이어 백종원은 "어느 정도 익었을 때 (후라이팬에서) 내려라. 이때 접시에 담고 후추를 살짝 뿌려라"라고 덧붙였습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]