BBQ, 생고기 전문 브랜드 ‘왕푸짐 3.3’ 발족

제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 생고기 전문 브랜드 ‘왕푸짐 3.3(대표 임태일)을 신규 출시했다고 7일 밝혔다.
왕푸짐 3.3은 삼겹살의 황금 두께인 3.3cm를 주로 해서, 국내산 A등급 통삼겹을 3.3cm로 제공해 생고기를 푸짐하게 맛볼 수 있게 했다.
왕푸짐 3.3은 옥게르마늄 도자기판을 불판으로 사용한다. 1300℃ 가마에서 두 번 구워 만든 옥게르마늄 도자기판은 두툼한 3.3cm의 돼지고기를 구워내기에 적합하다. 또한, 돼지고기 특유의 누린내를 제거하고 육즙을 풍부하게 만들어 준다.
뿐만 아니라 제너시스BBQ 그룹은 R&D 기관인 세계식문화과학기술원에서 돼지고기와 어울리는 네 가지 소스인 콰트로 특제 소스를 개발했다.

주요 메뉴에는 일치일푼(약 3.3cm) 삼겹살·일치일푼 목살·왕푸짐 생고기 등이 있고, 푸짐갈비탕·차돌된장찌개·양푼 김치찌개 등 식사메뉴도 판매한다.
왕푸짐 3.3은 1호점 서울 문정점을 시작으로, 내년까지 전국 주요 상권에 500여개의 가맹점을 개설하는 것을 목표로 예비창업자를 모집한다. 브랜드 론칭 기념으로 예비 창업자들에게 다양한 특전을 마련할 예정이다.
창업상담은 서울 송파의 제너시스BBQ 그룹 본사를 방문하거나 전화(02-3402-3987, 02-3403-9093)로 할 수 있다.
[매경닷컴 장주영 기자]