토마토 카프레제, 발사믹 드레싱과 함께라면 ‘맛 없을 수 없지’

토마토 카프레제, 발사믹 드레싱과 함께라면 ‘맛 없을 수 없지

[김승진 기자] 토마토 카프레제가 화제로 떠오르고 있다.

토마토 카프레제는 토마토 2개, 모차렐라 치즈 1봉지, 바질 잎 12장, 소금, 후춧가루, 올리브유, 발사믹 식초, 설탕, 다진 양파, 소금이 재료로 필요하다.



먼저 토마토를 1cm 두께로 자른다. 모차렐라 치즈도 토마토와 같은 두께로 잘라준 이후, 토마토와 모차렐라 치즈에 소금과 후춧가루를 살짝 뿌려준다.

볼에 재료들을 넣고 잘 저어 발사믹 드레싱을 만든다. 토마토와 모차렐라 치즈 사이에 바질 잎을 넣고 접시에 예쁘게 담아준다.

끝으로 섭취 직전 발사믹 드레싱을 뿌려주면 토마토 카프레제를 즐길 수 있게 된다.

‘토마토 카프레제

김승진 기자 mkculture@mkculture.com