식약처 "두부·어묵 등 식품 제조업체 위생점검"

식품의약품안전처는 학교, 기업 등 대규모 급식소에서 많이 소비되는 식품을 제조·판매하는 업체의 위생 실태를 점검한다고 29일 밝혔습니다.

점검 대상은 두부, 어묵 및 식용유지를 제조·판매하는 모든 식품제조·가공업체 1천365곳입니다.

각 지자체는 다음 달 3일부터 9월 30일까지 이들 업체가 유통기한을 준수하는지, 자체 품질검사를 하는지, 냉동·냉장식품 보관 기준을 지키는지 등을 점검할 계획입니다.

식약처는 "여름철 무더위로 식중독이 발생할 우려가 있는 만큼 원료 공급 및 보관·배송, 조리·제공 등 식품안전관리에 관련 업계가 노력해 달라"고 당부했습니다.