해피투게더, 이연복 셰프의 동파육…보기만 해도 ‘침 질질’

해피투게더, 이연복 셰프의 동파육…보기만 해도 ‘침 질질

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해피투게더, 이연복 셰프의 동파육…보기만 해도 ‘침 질질

이연복 셰프가 맛깔스런 동파육 요리를 선보여 화제를 모으고 있다.

이연복은 지난 2일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘해피투게더에 출연해 돼지고기를 활용한 동파육 요리를 선보이겠다”며 직접 요리에 나섰다.



동파육 요리를 하던 이연복은 삼겹살을 1시간 삶은 뒤 캐러멜을 껍질에 발라주고 튀긴다. 이렇게 하면 껍질 부위가 쫀득쫀득해진다. 식감도 좋아진다”며 팁을 설명했다.

이어 동파육은 6시간동안 삶고 찌는등 정성을 거쳐 탄생한다. 박미선은 비계가 카스테라 같은 느낌이다. 입에서 살살 녹는다”며 맛에 대해 호평했다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com