카테킨 성분이란, 칡에 많이 들어있어…열량 적고 지방 없어 다이어트 음식으로 제격

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카테킨 성분이란, 살펴보니 '그렇구나'

카테킨 성분이란, 칡에 많이 들어있어…열량 적고 지방 없어 다이어트 음식으로 제격

카테킨 성분이란 무엇인지 소개된 가운데 카테킨 성분이 많이 들어있는 칡이 눈길을 끌고 있다.

카테킨 성분이란 폴리페놀 일종으로 녹차의 떫은 맛 성분이다.

칡은 주로 즙을 추출하여 마시고, 녹말 성분이 많아 떡이나 국수를 만들어 먹기도 한다.

칡은 달걀과 궁합이 잘 맞는다. 칡에 부족한 단백질, 무기질을 달걀과 함께 섭취함으로써 보충할 수 있기 때문이다.

뿐만 아니라 열량이 적고 지방이 거의 없어 다이어트 시 섭취해도 좋다.

또 칡은 숙취 제거에도 효능이 있다. 칡에 많이 함유된 카테킨 성분은 숙취 제거에 좋고, 식물성 에스트로겐인 다이드제인이 풍부해 갱년기 여성의 뼈를 튼튼하게 한다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com