서현진 ‘김피탕’ 화제, 레시피가 대체 뭐길래

[매일경제 스타투데이] 서현진 ‘김피탕이 화제다.
지난 28일 tvN ‘식샤를 합시다2에서 백수지(서현진)의 ‘김피탕(김치피자탕수육) 먹방이 그려져 화제가 되고 있다.
이날 백수지는 짝사랑하던 이상우(권율)에게 실연을 당한 후 ‘김피탕과 매운 쪽갈비를 먹으며 실연의 아픔을 달랬다. 서현진의 맛깔스러운 ‘먹방이 화제가 되면서 일반 가정에서도 손쉽게 ‘김피탕을 만들어 먹을 수 있는 레시피도 덩달아 주목을 받고 있다.
‘김피탕을 만들기 위해서는 우선 탕수육 소스 베이스가 필요하다. 생강, 레몬, 대파 등을 물에 넣은 후 간장, 설탕, 통후추를 첨가해준다. 이 물을 끓인 후 식힌 후 식초를 소량 넣어준다.

이어 돼지고기 생등심을 썰어 물에 담가 핏물을 뺀다. 팬에 식용유를 두른 뒤 마늘을 볶은 다음 김치, 피망, 양파를 볶아준다. 그 다음 탕수육 소스재료와 케첩을 넣어 볶다가 설탕을 넣어준다.
탕수육 고기를 튀길 때는 소금과 후추를 조금씩 넣어준 뒤 튀긴 고기 위에 모짜렐라 치즈를 올려둔 다음 완성된 소스를 끼얹어주면 ‘김피탕이 완성된다.
이날 서현진 김피탕을 접한 누리꾼들은 서현진 김피탕, 대박이다” 서현진 김피탕, 퓨탕이잖아” 서현진 김피탕, 맛있겠다” 등의 반응을 보였다.