'오늘 뭐 먹지' 곱창전골, 곱창냄새 잡는방법 살펴보니? '아하'

'오늘 뭐 먹지' 곱창전골, 곱창냄새 잡는방법 살펴보니? '아하'



23일 방송된 Olive '오늘 뭐 먹지?'에서는 곱창전골 레시피가 소개됐습니다.

곱창은 손질이 어렵고 냄새가 나기 쉬워 곱창전골을 집에서 만들어 먹기 어렵습니다.

대가의 방법은 식초물 입니다. 식초물에 씻어 살균작용과 냄새 제거까지 두마리 토끼를 한번에 잡는 것입니다.

곱이 빠져나가지 않게 곱의 끝과 끝을 묶어주는 것도 하나의 비법입니다.

끓일때 된장과 소주를 푼 물을 이용하면 곱창 냄새를 잡는데 더욱 효과적입니다.