대추야자 특징, 풍부한 영양분과 단 과육 덕분에 인기 만점

대추야자 특징, 과육이 달고 영양분 풍부해 여행자에게 중요해

대추야자 특징은 무엇인가.

대추야자는 중동을 대표하는 식재료로 원산지는 이집트로 알려졌다.

또한 열매는 길이 3~5cm이며, 원형 또는 긴 타원형이다. 녹색에서 노란색을 거쳐 붉은색으로 익는다

과육이 달고 영양분이 풍부해 여행자에게는 중요한 식량으로 알려져 있다.

높이는 20~30m 정도 자라며 잎은 잎줄기에 150~200개가 마주 붙어서 우상으로 자란다.

무엇보다 대추야자는 800가지가 넘는 사용법이 있을 정도로 모든 부위가 다 중요하며 식용으로 쓰인다.

열매는 단 음식에 사용하며 어린잎은 요리에 사용하고, 수액으로는 설탕이나 야자 과실주를 만든다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com