사장님의 남달랐던 오징어 사랑, 오징어 불고기집의 대박 비밀!

사장님의 남달랐던 오징어 사랑이 오징어 불고기집을 대박으로 만들었습니다.

친구들과의 만남도 데이트 장소도 모두 '오징어주물럭' 집일 정도로 오징어를 사랑했던 사장님.

세월이 흐른 후, 그는 단골 오징어 집을 아예 인수했습니다.

모두가 좋아할 만한 오징어 개발에 몰두하던 중 가족들이 와서 "아이들이 먹을 건 없나요?"라는 말에 아이디어를 떠올렸습니다.

매콤한 맛의 오징어와 달콤한 맛의 불고기를 결합하는 것이었습니다.

대박 집의 비밀 하나는 비법 간장을 제조하는 것입니다.

생강, 파, 무 등을 갈아 간장과 물엿을 넣고 끓여내는 것입니다.

끓여내야만 깊은 맛이 더해집니다.

또한 썰어낸 오징어에 고춧가루, 마늘, 후추와 비법 간장을 넣고 골고루 섞어줍니다.

가장 중요한 배합 배율은 20년의 배합 노하우에 응축되어 있습니다.

다음 비밀은 MBN 프로그램 '대박의 비밀'에서 확인하세요.