사이짓기 뜻, 1년에 농작품 두 번 수확하는 방법…‘유용하네’

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사이짓기는 주가 되는 작물 사이에 다른 종류의 작물을 심어 가꾸는 것을 말한다.

사이짓기는 생육시기를 달리하는 작물을 어느 기간 같은 토지에 생육시키는 것으로 여름작물과 겨울작물이 조합되는 것이 보통이며 두 작물의 수확기는 다르다.


이미 생육하고 있는 작물을 상작 또는 전작이라 하고 나중에 이랑사이에다 파종하는 작물을 하작 또는 후작이라고 한다.

사이짓기의 상작은 대체로 겨울작물이며 이것에 여름작물이 사이짓기로 재배된다. 사이짓기법은 토지의 이용상 매우 필요한 방법이며 2년 3작법 또는 1년 2작법이 실시되는 경우가 다반사다.

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