겨울 제철 음식 궁합, 따끈한 국물이 비싼 보약보다 낫다

겨울 제철 음식 궁합, 따끈한 국물이 비싼 보약보다 낫다

'겨울 제철 음식 궁합'

겨울 제철 음식 궁합, 맛있는 재료가 만나니 '영양도 두 배'

겨울 제철 음식 궁합이 화제입니다.

지난해 12월 2일 MBN '엄지의 제왕'에서는 '밥상 위의 보약 따뜻한 국물'이라는 주제로 비싼 보약보다 나은 따뜻한 한 모금에 대해 다뤘습니다.

이날 소개된 첫번째 최고의 국물은 홍합 콩나물국입니다.

아미노산이 풍부한 콩나물은 건강에 도움이 됩니다. 또 홍합에는 타우린과 필수 아미노산 등 각종 비타민이 풍부해 홍합 콩나물국은 최고의 해장 음식이라고 할 수 있습니다.

두번째 겨울 제철 음식으로 보약이 되는 국물 요리는 굴 두붓국입니다.

겨울이 제철인 굴은 맛과 영양을 고루 갖추고 있습니다. 자양강장에 좋다는 말이 있을 정도인 굴을 실제로 미국에서 연구한 결과 꾸준히 먹으면 성기능 개선 효과가 있었습니다.

마지막, 겨울 제철 음식의 영양을 골고루 섭취할 수 있는 최고의 국물요리는 샤부샤부입니다.

샤부샤부는 고기와 채소의 영양소 균형이 탁월합니다. 채소를 오래 가열하면 열에 약한 영양소가 파괴되는데, 살짝 대쳐 먹는 샤부샤부는 영양소 파괴를 줄일 수 있다는 장점이 있습니다.

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