‘생생정보통,’ 윤기 좔좔 가마솥 닭볶음탕 ‘대박’

‘생생정보통 가마솥뚜껑 닭볶음탕의 맛의 비결이 공개됐다.
1일 방송된 KBS ‘생생정보통은 경기 가평에 위치한 가마솥뚜껑 닭볶음탕 가게를 소개했다.
가마솥뚜껑 닭볶음탕은 일반 닭볶음탕과 달리 가마솥을 이용해 만들었다는 점 외에도 특별한 비법이 존재했다.
압력솥에서 갓 잡은 닭과 감초와 엄나무를 넣고 초벌로 삶아는다. 비법 양념을 가마솥 뚜껑에 담은 후 청양건고추를 넣으면 매콤 칼칼한 가마솥 뚜껑 닭볶음탕이 완성된다.

뒷산에서 키운 토종닭으로 끓인 이 집 닭볶음탕은 시원한 국물로 사랑받는다. 감초와 엄나무는 닭 특유의 누린내를 없애준다.
또한 가마솥뚜껑 닭볶음탕과 함께 나오는 나물반찬들은 주변에서 직접 공수해오는 것들로 계절에 따라 달라진다.
이날 생생정보통 닭볶음탕을 접한 누리꾼들은 닭볶음탕, 발음하기 어렵다” 닭볶음탕, 완전 맛있겠다” 닭볶음탕, 가평 어디야” 등의 반응을 보였다.