해수부, 1월의 수산물로 굴·송어 선정

해양수산부가 새해 1월의 수산물로 굴과 송어를 선정했다고 밝혔습니다.
'바다의 우유'로 불리는 굴은 철, 구리, 아연, 망간 등 각종 미네랄 성분을 함유하고 있으며 간장의 기능을 강화하는 데도 효과적입니다.
송어는 차고 깨끗한 1급수에 서식하는 민물 어류로 불포화지방산과 단백질을 다량 함유해 다이어트에 좋고 횟감으로도 인기가 높습니다.
해수부는 우리 수산물에 대한 관심을 높이고 수산물 소비를 촉진하기 위해 매달 '이달의 수산물'을 선정해 발표합니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@naver.com, boomsang@daum.net ]